Булгур — це крупа з пшениці, яку обробляють окропом, сушать і подрібнюють. Вона традиційна для кухонь Близького Сходу, Балкан та Південної Азії, а в нас стала популярною разом із трендом на здорове харчування, пише Файне місце.
ВІДЕО ДНЯ
Булгур виготовляють із пшениці з мінімальною обробкою, тому він поживніший за рафіновані злаки.
Булгур швидко готується, добре насичує та містить багато клітковини, вітамінів і мінералів. Одна порція покриває понад 30% добової норми клітковини, а також є джерелом магнію, марганцю й заліза.
З чим їсти булгур?
РЕКЛАМА
Страву можна їсти як окремо, так і використовувати як складову частину багатьох страв. Каша чудово підходить для приготування салатів, супів, гарнірів до м’яса. Також можна використовувати його для створення оригінальних страв, наприклад, котлет або запіканок. Булгур ідеально смакує з грибами та морепродуктами. З нього можна приготувати чудовий плов. Для цього лише потрібно замінити рис на цю смачну кашу.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати булгур з грибами й кукурудзою.
Видеонаблюдение в Одессе
